不怕你多瞎這裡真的很多蝦
台灣人對蝦有種莫名的執著,既然如此,這次就帶你去親自採蝦,讓記憶與網子滿滿的裝蝦一下吧!
位於花蓮壽豐鄉的「心宿休閒農場」,老闆取了一個非常文青的名字,但老闆並不年輕,而是非常典型的台灣農村半老夫妻,經營著具有衝突美感的一處農場。
花東縱谷是東部中央山脈與海岸山脈間的平原地,東方的太平洋水氣越過縱谷,在中央山脈高山區域形成雲霧,遇冷空氣時轉為降雨,再流入山體保存,因此地下泉水非常豐沛,農民們便利用這大自然資源堀土成池,養蝦養蛤養魚池甚多,到更南邊就種植水稻,種出全台第一的優質稻米!
農場裡先上課,經一番解說後,讓團員們紛紛穿上青蛙裝下池撈捕小龍蝦,體驗一下養殖戶的日常,每個人都是初體驗。
小孩或不敢下池的人,則可至旁邊的淺池摸蝦撈蝦,老闆的思慮挺到位,讓老少咸宜成為事實,務必不虛此行。
這天,中途下起大暴雨,把鬱悶的熱空氣瞬間驅離,淋了雨半身濕的台北俗農夫們,也因此理解真正農漁牧業者的實際生活,為了豐收,需要適應晴雨熱冷的嚴格考驗。
來自天龍國的子民為了一嚐小龍蝦美味,摸摸撈撈,自是風雨無阻,甘之如飴一番了。
透過旅遊體驗陌生的世界
體驗旅遊的意義,就是讓習於都市生活的人們,真實跨進工農產的現實環境,親自下場經歷不曾有過的事物,勞動是必然的,去感受對方真實生活、文化以及溫度,詳實的對話與汗水辛勤後,達成某種平衡認知……這是楊導的觀點,你認為呢?
小龍蝦經過燒烤或鹽焗後,上桌,不急不徐的品嚐原始美味,滂沱大雨卻依舊不停,炭爐餘溫適時提供了溫暖。
這趟中央山脈山腳下,將近三個小時農夫體驗,不只是龍蝦好吃否,更是對他們的生活增添精彩的註解!
以後跟朋友誇耀,偶有去花蓮採蝦摸蝦還烤蝦吃蝦喔,你去過嗎?
附註:這的小龍蝦是紅鰲螯蝦(Cherax quadricarinatus,意思為「紅色的爪」),俗稱澳洲淡水龍蝦,又名藍色多刺螯蝦、四脊滑螯蝦,原產於大洋洲,在霍華德、雷諾茲河和阿德萊德河與多數大洋洲北部的河川都有發現,比同樣有名的克氏原螯蝦(美國螯蝦),也就是大陸社會流行嗜吃的所謂小龍蝦,體型更大、適應力更強。
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