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前進台東偏鄉的年節食光 少妮媱手工烘焙坊


獨自在台灣,因為女兒在國外工作
她們五個人
未來是親家的父母,帶著兒女同行
他夫妻兩個
在美國住了二十多年,返台定居才三年

十四個人拉著行李,暫別天龍國,一起到外地過年。

不同的家庭、不同的理由、相同的旅途

年初一,城市裏守歲與麻將的疲乏,大夥還在賴床吧,楊導帶著台北團員們前進到台東偏遠鄉區,一趟體驗孤獨、理解偏遠、聆聽故事的行程。

台東縣金峰鄉歷坵部落,排灣族語為魯拉克斯(rulakes),意思為滿佈樟樹的地方,這裡是由排灣族與魯凱族共組的部落,大夥品嚐以當地食材製作的烘焙小點,順道參觀當地極具特色的小學,度過悠閒的「年節食光」!

陌生的環境、陌生的臉龐、熱情的接待

女主角在這出生長大,赴外地讀書工作,多年後回到依然如昔的老家,思索著能不能做些什麼?能不能改變什麼?

於是她與朋友互勉,報名學習烘焙技巧,考取了兩張證照,家人全力支持下,在家裡開了「少妮媱手工烘焙坊」,人生有了新目標、部落也彷彿獲得機運解鎖密碼。

團員問:「怎麼會想到安排來這呢?」

我抬起手比向天空:「應該是某種力量的指引吧!」

少妮媱堅持以在地食材,以她的巧思,用西方料理技術端出叫人驚艷的美味,而她天生風趣獨特的應對和口語,像是深藏在鄉野山林裡絢麗的彩蝶,讓每個來此的人如沐春風、滿心歡喜。

■樹豆雪藏檸檬塔+手工曲奇餅乾,藏在深山裡的烘焙美食

■引人興趣的襯墊葉子,取自「血桐樹」,就地取材的巧思

■來自台北,很棒的一群團員

■她就是少妮媱,原住民語言的發音,可愛風趣的態度,搭配山林野風,正好的內

■相見恨晚的少妮媱,想認識她嗎?想品嚐特殊且絕佳的風味嗎?

■這塊木板招牌,道不盡故事的開端……

■環境非常簡單,你說簡陋也沒關係,利用漂流木製成的桌椅,是原住民最直接的技能展現,一切都那麼毫無壓力的小天地

■招牌點心隨季節而變動,下回再來,又是新的體驗

■這是已經廢校的歷坵國小校舍,目前已改由台東縣政府改善,做為「小米學堂」的空間運用。未來將能接待更多遊客到此參訪或體驗。小米學堂設有小米展示中心、DIY教室、小米食議館,操場旁邊還有露營區,可以接待喜歡露營的遊客朋友

■歷坵衛生室……這種名詞真的超古遠的,連電影裡都很少出現了

既然是春節出遊的團,公司就不想按常規安排吧,只想讓大家留下溫馨舒適的美好回憶,我覺得挺好,團員們點頭不已,於是笑聲、陽光、贊同……迴盪在最純淨的深山空氣中。


👇楊導的風花雪月傳送門👇


關於少妮媱的影片,請點閱

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橘子啊,毀來疵患囉!

小時候,住在高雄左營的果貿三村,隔一條水溝一條馬路,就是大義國中圍牆。 老眷村是一戶挨一戶,屋頂連成一片,各有各的小院子,竹籬笆拿來當院子圍牆,房屋本體的牆壁是竹子編結和黃泥巴的組合體。 這種結構最大缺點是隔音超差,吵架、挨揍、電視聲,聲聲入耳,沒啥隱私,當然也就沒啥秘密!小男生總是皮的,我們也經歷過少不更事屁孩時代,除了彈珠、紙牌、寶塔,還經常在巷子裡玩棒球,不小心球就滾到某媽媽的腳,輕則挨頓衛生眼,重則被咒罵:「西因納!賣底家七投啦!」 經常發生的小衝突,習慣成自然的巷弄爭執,她們會罵人但也刻意控制責罵聲,以免讓別的媽媽聽到後引起糾紛!但我真想不通,媽媽們為什麼特愛蹲在家門口七嘴八舌的,透過打毛衣、挑撿菜葉這假動作,真正目的都在交流八卦傳言,還怪我們打球,我們是正值血氣方剛的少年耶! 橘子出現了 當時,鄰居有一個女孩子叫"郝敬芝",年紀跟我差不多,媽媽是本省籍,標準的胖胖婦人身材,說起話來聲音特宏亮,那一口國語發音也非常奇特!每天黃昏過後將要晚餐時,經常聽見她媽在巷子裡大叫:「橘子啊,毀來疵患囉.......橘子啊,毀來疵患囉.......橘子啊,毀來疵患囉………」越叫越覺得淒厲! 有事沒事就聽到這聲音在巷弄間迴盪,一週總要呼叫個三、四次,有時還聽到使棍子的劈啪聲及嚎哭聲,這家人專門製造恐怖耶,到底是在叫啥啊? 過了好久才明白,原來橘子就是敬芝。 也才弄懂原來她媽嘶喊,讓我一頭霧水的:「橘子啊,毀來疵患囉」其實是:「敬芝啊,回來吃飯囉…」真她媽的厲害,我也 徹底被這詭異口音給打敗了! 後來,民國七十幾年,國防部老眷村改建計畫,果貿地大人多,很早就被相中除舊佈新,當新房落成,父母親們抽籤後紛紛擇日搬到新家,算是來台後第二次大遷徙。但原本的老鄰居也被迫分離了,新大樓上下左右一樣是大陸各省老鄉,卻都是新面孔,從此就沒看到橘子跟她們一家人了,在果貿各棟樓間及菜市場也未見蹤影。 不知道是否有果貿臉友認識他們?大姐是橘子,弟弟叫阿三(排行老三),妹妹叫死貓(四妹)......至於老二,我卻怎麼都想不起了! ■老果貿三村(果貿、果峰、果惠)是海軍與陸戰隊眷友居住地,雖為台灣南部最大眷村,但老照片非常少。此照片取自網路,某人在大義國中教室往外拍的,正好把未拆的老房子及遠方新建...

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